Сельскохозяйственный салон в Париже привлекает всех - от Обрака до Ямала
Международная сельскохозяйственная выставка в Париже привлекает ежегодно более полумиллиона посетителей. Всего в рамках салона представлены 2 тысячи животных, 120 пород! Кроме крупного рогатого скота - овцы, козы, лошади, свиньи и собаки – все участвуют во всеобщем сельскохозяйственном конкурсе «Concours général agricole», который проводится с 1870 года.
Опубликовано:
Репортаж Нины Карель
Козы и овцы, кони и пони, коровы и боровы…. Посетить гигантскую ферму прямо в Париже рвутся все. В аллеях комплекса у Велсальских ворот не пройти. Международная сельскохозяйственная выставка в Париже привлекает ежегодно более полумиллиона посетителей (650 000 в 2010 году). Два месяца назад Юнеско занесло французскую гастрономию в списки нематериального достояния человечества. Сельскохозяйственная выставка в Париже, где производители регионов Франции представлены особенно массово, - лучшая иллюстрация богатства этих культур. Ведь во Франции всегда пестовали особенные, присущие только французским регионам породы и виды животных и всегда ценили местных мастеров.
Не удивительно поэтому, что в стране, где существует чуть ли не 400 видов сыра, разводят 37 пород коров. В рамках салона проводится конкурс. Число мест для каждой породы строго ограничен. 30-ти летний Патрик Солиньяк, например, привез свою красавицу-корову из региона Обрак, что на юге Центрального массива Франции. Породе присвоено название региона - Обрак.
Патрик Солиньяк участвует в Парижском салоне уже в 15 раз – он приезхал сюда впервые 14-ти летним подростком, с родителями. Теперь взял руководство хозяйством на себя. …Трудно найти лучшего, чем Патрик Солиньяк, специалиста, который объяснил бы слушателям, зачем животноводы и земледельцы везут на другой конец страны свою продукцию… моют, холят и причесывают своих питомцев, чтобы показать на международной выставке.
Патрик СОЛИНЬЯК: «Мы участвуем в салоне, чтобы познакомить покупателей с нашей породой. Мы хотим, чтобы о ней узнали во всем мире, потому что сюда в Париж приезжают со всех концов света. Хотим рассказать о нашем регионе, чтобы узнали о нас… Наше хозяйство ориентировано на производство мяса, но мы продаем и молодых животных, для разведения».
А чем хороши коровы Обрак?
Патрик СОЛИНЬЯК: «Корова породы Обрак очень неприхотлива. Она привыкла к трудным климатическим условиям в горах и способна акклиматизироваться везде. В этом году, например, в декабре температура в регионе опускалась до минус 17 - минус 20 градусов. Коровы, конечно же, ночевали не на улице».
Пока мы разговаривали с хозяином, мы не заметили, что мохнатая корова Обрак обратила на нас свои, как будто подведенные белым и черным глаза, и как бы, нацелила в нашем направлении бело-черные рога.
«Эта корова с характером, -пояснил нам Патрик Солиньяк, - коровы Обрак такие же, как их хозяева!»
За рубежом больше известны породы коров из Нормандии, Жерса и, конечно же, Лимузена. Всего в рамках салона представлены 2 тысячи животных, 120 пород! Кроме крупного рогатого скота - овцы, козы, лошади, свиньи и собаки – все участвуют во всеобщем сельскохозяйственном конкурсе «Concours général agricole». Он проводится с 1870 года и направлен на сохранение и улучшение пород сельхоз животных.
Отдельный павильон отводится в рамках салона зарубежным участникам. Немалый интерес представлял стенд России. Во-первых, он привлекал внимание своими большими размерами. Во вторых, пробкой, которая непроизвольно и систематически образовывалась у сектора Ямало-Ненецкого округа. Прогуливавшиеся по аллелям выставки дамы налетали друг на друга, заглядевшись на развешенные разноцветные шкурки крашеного песца.
Рассказал нам о стенде Петренко Владислав Викторович заместитель директора департамента международных и внешнеэкономических связей Ямало-Ненецкого автономного округа России.
Россия представлена на этой французской выставке уже, если не ошибаюсь, в третий раз. Мы в этом году второй раз выставляемся и традиционно привозим наш ямальский продукт – это продукция нашего агропромышленного комплекса, продукция оленеводства и рыболовецкой отрасли. Пушной промысел мы тоже представляем, хотя объем этой отрасли у нас не такой уже большой. Если говорить полностью про российский павильон, здесь представлено 7 регионов – Ямал, Краснодар, Татарстан, Кабардино-Балкария и другие регионы. В этом году Россия подписала 4 контракта. К сожалению, нам подписать ничего не удалось, но мы надеемся, что контракты будут, потому что заинтересованность у французской стороны есть, и мы готовы поставлять свою продукцию. Буквально 2 недели назад закончилась выставка «Зеленой недели» в Берлине, на которой мы подписали 2 внешнеэкономических контракта – с немецкой и финской компаниями – на поставку свежезамороженной оленины количеством около 500 тонн. Европейский покупатель уже знает продукцию нашего оленеводства. С рыбой обстоит дело похуже: продукцию нашу нам не удалось еще сертифицировать. Но у французских потребителей, как мы обратили внимание, большой интерес именно к этой продукции. У нас очень замечательная продукции, которая пока мало известна в Европе, - это муксун, нельма, щокур, это так называемая «белая рыба», которая обитает только в нашем регионе и в соседнем Ханты-Мансийском округе. Продукция очень ценится – это рыба речная и очень экологически чистая.
Российский стенд, где распродавались скульптурно выполненные декоративные калачи, пряники, булки-плетёнки и где можно было отведать красную и черную икру (правда, почему-то немецкого производства) и кавказский коньяк под дипломатически нейтральным названием «бренди», входил в число нескольких десятков стендов, где можно было попробовать лакомства из 34 стран мира.
РассылкаПолучайте новости в реальном времени с помощью уведомлений RFI
Подписаться