Libération: Как накормить планету

Кофе, рис и кукуруза — одни из самых потребляемых в мире зерновых культур. Как на их производстве сказываются изменения климата и рост населения — анализирует левая газета Libération в номере среды, 26 декабря.

Фермеры собирают кукурузу в Нигерии Jane Hahn/For The Washington Post via Getty Images

Выживание. Под таким заголовком газета публикует редакционную статью, в которой пишет о тех, кто вчера еще был виновником, а сегодня стал жертвой. А завтра станет спасателем? — задается вопросом автор. Те, кто выращивают рис во Вьетнаме, кофе в Эфиопии или же кукурузу в Де-Севре, столкнулись с экзистенциальным вопросом, связанным с изменениями климата. Помимо этого, растет и население планеты, а как следствие, и уровень потребления. Автор статьи отмечает, что ситуация не улучшится, если не измениться модель производства сельскохозяйственной продукции.

Фермеры, агропромышленные предприятия, лоббисты и даже целые государства оказались в заложниках тех моделей производства, которые приводят к потерям: засухи, наводнения, климатические изменения… Одним словом, мировое сельское хозяйство пилит сук, на котором сидит уже последние 60 лет. С одном стороны, есть повод для оптимизма, поскольку развивается агроэкология. Но есть повод и для пессимизма: государства не способны изменить модель, которая их же подвергает опасности.

Сельское хозяйство оказалось перед вызовом: как накормить планету в условиях климатических изменений? Возможно ли в 2050 году накормить 10 миллиардов человек, сохранив существующую модель производства? Очевидно, что нет, — пишет Libération. «Засухи и наводнения становятся все более разрушительными. Наше сельское хозяйство находится под угрозой», — приводит газета отрывок из петиции под названием «Дело века», которая набрала 1,7 миллионов подписей.

Сельское хозяйство имеет свою долю вины. Ведь на этот сектор приходится более четверти мировых выбросов парниковых газов. В условиях сохранения существующей модели уровень производство зерновых культур может сократится на 2% за десятилетие. При том, что для обеспечения растущего спроса необходимо каждые десять лет увеличивать производство на 14%. Об этом еще в 2014 году предупреждала Межправительственная группа экспертов по изменению климата. Если температура воздуха поднимется на четыре градуса, то вся продовольственная безопасность будет под угрозой, — в свою очередь отмечает Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН.

Статистика вызывает серьезную озабоченность. К 2050 году производство арабики в Латинской Америке может упасть на целых 90%, а Эфиопия, будучи пятым в мире производителем кофе, потеряет 60% плантаций к концу этого века в случае повышения температуры воздуха на четыре градуса. Статистика прошлых лет тоже не менее плачевная. За последние полвека Перу и Кот-д-Ивуар потеряли 90% своих лесов.

Эксперты отмечают, что южные страны более уязвимы, поскольку они больше зависят от естественных условий природы, нежели страны, расположенные на севере. Говоря о сельском хозяйстве будущего, специалисты обращают внимание на необходимость уменьшить использование фитосанитарных средств, развивать биоразнообразие и органическое сельское хозяйство. Но это далеко не весь арсенал средств, которые изучает агроэкология. Эта наука занимается разработкой инструментов для получения качественных сельскохозяйственных продуктов и методов минимизации нанесения вреда окружающей среде.