Michelin запустил коллекцию справочников-журналов Food & Travel

Во вторник, 16 апреля, фирма Michelin объявила о запуске новой коллекции справочников. К «зеленым» (о путешествиях) и «красным» (о ресторанах) гидам прибавились справочники под названием Food and Travel. Издание совмещает конкретную информацию, уже имеющуюся в распоряжении редакторов Michelin, со статьями журнального формата, интервью с фермерами, картами и фотографиями. Русская служба RFI встретилась в день запуска коллекции с главным редактором «зеленых гидов путешественников» Филиппом Ореном.

Michelin выпустил новую коллекцию справочников-журналов Food and Travel DR

RFI: У Michelin есть справочники для путешественников и справочники для любителей ресторанов. В чем новизна коллекции, которая объединяет две темы?

Филипп Орен: Коллекция Food and Travel by Michelin — не просто гид, это еще и журнал. Такого рода издания называются mook (magazine + book). Содержание «зеленых гидов» для путешественников представлено здесь в более читаемой форме «пять лучших». Например, в первом гиде, который посвящен Корсике, вы познакомитесь с пятью ее регионами, где в каждом будет «пять лучших пляжей», «пять прогулок», «пять деревень», но также и отобранные нами адреса. Журналистский характер издания проявляется также в том, что здесь есть портреты людей и интервью с теми, кто делает Корсику, «остров красоты», еще красивее и вкуснее.

Первый выпуск коллекции Food and Travel by Michelin посвящен Корсике DR

Почему для первого гида была выбрана именно Корсика?

Потому что, если вы посмотрите на гиды по Франции, это главное направление, бестселлер. Среди наших «зеленых гидов» это тоже издание, которое продается лучше всего, так что с него мы и решили начать.

Какие следующие направления вы готовите?

Мы решили, что эту новую концепцию хорошо будет применить к одному из крупных городов, так что следующее издание будет о Нью-Йорке, а также к целой стране, и первой будет Португалия.

Как часто будут выходить гиды?

У них не будет определенной периодичности, но это коллекция, и у каждого выпуска будет свой номер. Кроме того, уже существующие гиды, как и «зеленые» справочники, будут регулярно переиздаваться. Мы это делаем примерно раз в год или раз в два года.

Пользуетесь ли вы информацией, уже имеющейся в «зеленых» и «красных» справочниках? Или это совершенно новые данные?

Вся журнальная часть — совершенно новая, но мы опираемся на выбор «зеленого» справочника, на присужденные им звезды, а также на выбор инспекторов для «красного», гастрономического гида. То есть к нам переходит ДНК Michelin.

Думаете ли вы издать коллекцию по-английски? И есть ли цифровое издание?

Мы начали с французского, во всяком случае, для самых первых изданий. Но дальше, конечно, будем переводить. У нас уже есть общее приложение Michelin Voyages, но мы думаем и над тем, как использовать Food and Travel в цифровом формате.