Слушать Скачать Подкаст
  • 15h00 - 15h10 GMT
    Выпуск новостей 25/07 15h00 GMT
  • 15h10 - 16h00 GMT
    Дневная программа 25/07 15h10 GMT
  • 18h00 - 18h10 GMT
    Выпуск новостей 25/07 18h00 GMT
  • 18h10 - 19h00 GMT
    Дневная программа 25/07 18h10 GMT
Чтобы просматривать мультимедиа-контент, в вашем браузере должен быть установлен плагин (расширение?) Flash. Чтобы войти в систему вам следует включить cookies в настройках вашего браузера. Для наилучшей навигации, сайти RFI совместим со следующими браузерами: Internet Explorer 8 и выше, Firefox 10 и выше, Safari 3 и выше, Chrome 17 и выше...

Как оказаться за грузинским столом и не умереть от счастья?

article Нико Пиросмани «Кутеж пяти князей», 1906

На постсоветском пространстве, посреди широкой гастрономической пустыни сохранились настоящие оазисы. Грузия – главный из них. Гелия Певзнер проехала по грузинским дорогам от одного обильного стола к другому и встретилась с сыроварами, пчеловодами и виноделами. Она рассказывает о том, как на основе старых традиций растет новая грузинская кулинария.

все записи

Последние публикации

  • Миролюбивые пчелы Грузии делают правильный мед

    В Грузии есть мед, которому 5000 лет, и есть даже собственная, тоже древняя, порода пчел. Как утверждают местные пчеловоды — самая миролюбивая. Гелия Певзнер проехала по высокогорным пасекам Грузии, попробовала разные сорта меда и познакомилась …

  • Грузинские сыроделы и их сыры: «Мы с ними по душам разговариваем»

    «Если у тебя нет сыра, значит, ты уже умер», — считают в Грузии. От советских времен в стране осталось всего четыре сорта сыра. Но местные сыроделы восстанавливают рецепты, ищут закваски и производят традиционные молочные продукты. Наш …

  • Тинатин Мжаванадзе: «Хлеб, сыр, вино — это уже грузинское застолье»

    Когда в рунете только начали появляться социальные сети, а в них — кулинарные сообщества, о блюдах грузинской кухни начала писать Тинатин Мжаванадзе. Сегодня у Тинатин готовится к изданию третья книга, а две первые — «Грузинская домашняя кухня» …

Видео
Все видеозаписи
 
К сожалению, время подключения истекло, действие не может быть выполнено.