Слушать Скачать Подкаст
  • 16h00 - 16h10 GMT
    Выпуск новостей 22/03 16h00 GMT
  • 16h10 - 17h00 GMT
    Дневная программа 22/03 16h10 GMT
  • 19h00 - 19h10 GMT
    Выпуск новостей 22/03 19h00 GMT
  • 19h10 - 20h00 GMT
    Дневная программа 22/03 19h10 GMT
Чтобы просматривать мультимедиа-контент, в вашем браузере должен быть установлен плагин (расширение?) Flash. Чтобы войти в систему вам следует включить cookies в настройках вашего браузера. Для наилучшей навигации, сайти RFI совместим со следующими браузерами: Internet Explorer 8 и выше, Firefox 10 и выше, Safari 3 и выше, Chrome 17 и выше...

Фуа-гра: удар печенью по безработице

Фуа-гра: удар печенью по безработице
 
Фуа-гра AFP PHOTO / LOIC VENANCE

В городе Петровске Саратовской области решили бороться с безработицей с помощью производства фуа-гра. Как сообщает ТАСС, первое производство, ООО «Птичий край» готово инвестировать в новый проект 6 млрд рублей. Петровск описан в гоголевском «Ревизоре». Здесь, как уверял городничий, еще в те времена разводили птицу, из печени которой делают фуа-гра: «Сторожа завели домашних гусей с маленькими гусенками, которые так и шныряют под ногами». Русская редакция RFI решила узнать мнение российского фермера, который вот уже несколько лет производит фуа-гра во Владимирской области. На вопросы отвечает Дмитрий Климов.

Эта страница содержит только аудиоверсию передачи для экспорта RSS и скачивания. Полная текстовая версия выпуска с фото и аудио для прослушивания только на сайте RFI находится здесь.

  • За что Мишлен присуждает звезды?

    За что Мишлен присуждает звезды?

    Мишленовские звезды—2017 были вручены 9 февраля. За прошедшее с момента церемонии время гастрономические критики Франции успели сделать разбор полетов, согласиться …

  • Зачем нам нужен «Золотой Бокюз»?

    Зачем нам нужен «Золотой Бокюз»?

    Количество гастрономических рейтингов и профессиональных конкурсов растет, разобраться в них все сложнее и сложнее. О том, какое место среди них занимает «Золотой …

  • Как найти работу в парижском ресторане

    Как найти работу в парижском ресторане

    Как приехать в Париж и получить работу в мишленовском ресторане? На этот вопрос русской редакции RFI отвечает выпускница школы Le Cordon Bleu Анна Романова. Самый верный …

  • Французские кулинарные книги 2016 года: что нового почитать и приготовить?

    Французские кулинарные книги 2016 года: что нового почитать и приготовить?

    Итоги книжно-кулинарного года хорошо подводить к Новому году: кулинарную книгу можно подарить. Любители готовить найдут ей место на кухне, любители красивых альбомов …

  • Парижская школа Le Cordon Bleu: «Гастрономия — это знание»

    Парижская школа Le Cordon Bleu: «Гастрономия — это знание»

    Школа Le Cordon Bleu — это поварские и кондитерские курсы, а теперь еще и курсы менеджмента и хлебопечения, о которых мечтают специалисты во всем мире. Но для того, …

  • Сыр, вино и духи: французом можешь ты не быть

    Сыр, вино и духи: французом можешь ты не быть

    Сыр, вино и духи — три продукта, при упоминании которых в сознании неминуемо возникает Эйфелева башня. Но чтобы производить французскую продукцию, вовсе не обязательно …

  • Время соборов (3): Бове и Амьен

    Время соборов (3): Бове и Амьен

    Из Суассона переезжаем в Бове. Местный собор — самый последний из всех, что были построены в Пикардии. Его строительство началось в 1225 году и так и не закончилось. …

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. ...
  5. далее >
  6. в конец >
АУДИОАРХИВ
 
К сожалению, время подключения истекло, действие не может быть выполнено.