Воры устриц – расхитители национального достояния

Раньше устрицы не пользовались со стороны воров таким вниманием. Теперь всё изменилось. Для борьбы с ворами, которые специализируются на устрицах, во Франции сейчас мобилизованы значительные силы полиции и французской администрации.

Устрицы Аркашона REUTERS/Regis Duvignau

В ночь с 18 на 19 декабря в городе Бовуар-сюр-мер (Beauvoir-sur-Mer, департамент Вандея) была проведена полицейская операция по защите национального достояния Франции – устриц.

У производителей устриц сейчас немало проблем. Тем более что именно на Рождество приходится половина их годового оборота.

Во-первых, устрицы – традиционное блюдо Рождественского стола. Сейчас – разгар сезона. Во-вторых, из-за потепления климата выращивать устрицы становится всё труднее и труднее. В-третьих, с устричных полей воруют урожай точно так же, как это делают с обычных фермерских полей, а перед праздниками, воры активизируются.

Крадут и мелкие воришки, и завистливые соседи, и конкуренты, и … – словом, воруют все, кто может украсть. По этой причине устричные поля охраняют не только сторожа, но и жандармы.

Кроме этого в последние годы появился новый тип устричных воров, которые приезжают из стран Восточной Европы. Как говорит один из сторожей, «с ними иногда даже приходится вступать в перестрелку, как на Диком Западе». Действительно, сейчас в России устрицы пользуются очень большим спросом и популярностью. Этот вид морепродуктов стал чем-то вроде визитной карточки успеха в обществе.

Дюжина устриц в Москве в интернет-магазине стоит около 1860 рублей.

В Париже дюжина первого номера в оптовой продаже стоит 5 евро 40 сантимов.

В Аркашоне, как это видно на фотографии, на рыбном рынке, стоимость дюжины 6 евро 20 сантимов.