Слушать Скачать Подкаст
  • *Новости 15h00 - 15h10 GMT
    Выпуск новостей 22/09 15h00 GMT
  • *Передача RFI 15h10 - 16h00 GMT
    Дневная программа 22/09 15h10 GMT
  • *Новости 18h00 - 18h10 GMT
    Выпуск новостей 22/09 18h00 GMT
  • *Передача RFI 18h10 - 19h00 GMT
    Дневная программа 22/09 18h10 GMT
Чтобы просматривать мультимедиа-контент, в вашем браузере должен быть установлен плагин (расширение?) Flash. Чтобы войти в систему вам следует включить cookies в настройках вашего браузера. Для наилучшей навигации, сайти RFI совместим со следующими браузерами: Internet Explorer 8 и выше, Firefox 10 и выше, Safari 3 и выше, Chrome 17 и выше...
КУЛЬТУРА

Вилландри — замок шести садов и одного огорода

media  
Замок Вилландри в долине Луары Guélia Pevzner

Из ворот замка Вилландри довольные посетители выходят с кочанами капусты и вилкáми салата. Знаменитый замковый огород делится своими богатствами. Приятно приготовить дома королевскую капусту, но все же в Виландри приходят не за этим, а чтобы посмотреть на растительный гобелен, составленный из шести садов. Об их истории русской службе RFI рассказал хозяин замка Анри Карвалло.

Вилландри — замок шести садов и одного огорода 26/08/2019 - Гелия Певзнер Слушать

Сады Вилландри — вытканный из растений огромный ковер, раскинувшийся на четырех уровнях, как и полагается парку эпохи Возрождения. Ни один из садов не похож на другой. Самая нижняя терраса — огород из девяти квадратных клумб. Когда-то он кормил весь замок, и сегодня овощи тоже поступают в ресторан, расположенный при входе. Огород всего один, но его симметричные грядки-клумбы, растительный калейдоскоп, как будто бесконечны, потому что все время складываются в новые узоры  — все зависит от того, откуда смотришь.

Чуть выше невысокие кустарниковые изгороди словно продолжают приемный зал за пределами строения. Сорта цветов за изгородями тоже выбраны не случайно — они символизируют музыку, любовь и религию. На третьем уровне находятся огород с ароматическими травами, сад фонтанов и лабиринт. Наконец, на самом верху липовые аллеи ведут к саду Солнца, разбитому по рисункам Хоакима Карвалло — деда нынешнего владельца замка. Это он в начале ХХ века наметил современные очертания садов.

В XIX столетии в Вилландри существовал большой парк в английском, романтическом стиле. Но Карвалло решил восстановить план XVI века по рисункам ландшафтного архитектора Жака Андруэ Дюсерсо. Так называемый ботанический огород можно видеть уже в его книге «Прекраснейшие здания Франции». Люди Возрождения любили рассматривать редкие диковинные фрукты и овощи, привезенные из Америки или Индии, рассказывает Анри Карвалло.

Розы в Вилландри растут повсюду, розовые кусты окаймляют грядки с овощами Guélia Pevzner

Анри Карвалло: Среди новых, невиданных овощей были, например, помидоры и перцы. Их высаживали в первую очередь с декоративными целями. Сегодня у нас тоже в едином пространстве существуют овощи, фруктовые деревья – яблоки и груши — и цветы, особенно розы. Мы стараемся создать из них растительный гобелен, который ежегодно меняется — мы высаживаем другие растения. Сад очень похож на рисунки Дюсерсо из нашей коллекции. Общий план остается прежним, потому что он определен кустарниковыми изгородями, а содержимое клумб мы стараемся варьировать. А кроме того, общий облик сада, конечно, зависит от времени года и от того, как падает свет, то есть от времени суток.

В Вилландри рядом с декоративными растениями растут овощи Guélia Pevzner

Вилландри, как и другие замки в долине Луары, принимает участие в праздновании 500-летия Ренессанса, это последний, самый «молодой» возрожденческий замок Турени. В этом году здесь проходит выставка, посвященная чиновникам и министрам финансов короля Франциска Первого. Это они строили вдоль Луары замки в новом для Франции стиле, так непохожие на старые, мощные средневековые крепости. На протяжении почти ста лет, примерно с середины XV века до середины XVI, королевский двор находился в Турени, поэтому и замки появлялись здесь же, в долине Луары. Центральная фигура этой выставки — Жан Бретон, начавший строительство Вилландри в 1530 году. Выходец из буржуазии, он добился дворянского звания и возвел замок как символ своего высокого положения. Бретон решил сохранить средневековую башню, а ренессансные постройки возвел вокруг нее. В таком виде замок дошел и до наших дней. Выставка также рассказывает и о других советниках короля, например, о Тома Бойе, создателе Шенонсо, и Жиле Бертело, хозяине замка Азе-ле-Ридо.

В то время, когда Вилландри еще был средневековой крепостью и назывался Коломбье, здесь встречались французский король Филипп-Август и английский монарх Генрих Плантагенет. А во времена Возрождения в замок к своему советнику приезжал Франциск Первый.

Анри Карвалло: Король, несомненно, неоднократно приезжал встречаться со своим министром Жаном Бретоном, они были достаточно близки. А сразу после смерти министра он встретился здесь с его вдовой и поручил ей в управление окрестности замка Шамбор. Роль женщин в истории замков долины Луары была очень велика. Это они наблюдали за строительством, тогда как их мужья часто отсутствовали и подолгу находились в Италии. А кроме того, именно женщинам отдавали в управление земли, это было занятие, не зависевшее от их мужей.

В замке бывал французский король Франциск I Guélia Pevzner

Шесть садов Вилландри — органическое хозяйство. Замок перешел на него более десяти лет назад. В саду используются естественные, а не химические удобрения и, конечно, никаких инсектицидов или гербицидов. С травяной тлей борются божьи коровки, а с самшитым мотыльком —  почвенная бактерия Bacillus thuringiensis. С сорными травами помогают бороться посетители — по большим аллеям проходит там много людей, что сорняки там просто не растут. А в маленьких аллеях их приходится выпалывать вручную, этим занимаются десять садовников. Кроме того, здесь стараются как можно больше использовать бесшумные электрические батареи, в первую очередь, из-за птиц. Вилландри давно получил звание «птичьего приюта» и вошел в Лигу защиты птиц. Работавшие в замке орнитологи идентифицировали несколько сотен видов. Кроме того, под крышей замка живет целое племя летучих мышей, это тоже охраняемое животное. Такое разнообразие видов — прямое следствие отсутствием химических инсектицидов, в саду из-за этого водится больше насекомых, птицам есть чем питаться. И, конечно, среди башен есть где вить гнезда — так в Вилландри гнездятся ласточки, когда на лето возвращаются из Африки. В Европе их количество в последние годы резко уменьшилось. Парк, как и во времена Возрождения, отвечает всем пяти чувствам, в том числе и слуху, — здесь можно гулять и слушать пение птиц.

В ресторане замка блюда готовят из овощей с собственного огорода Guélia Pevzner

Последние выходные сентября во Франции — день огородов и огородников. В Вилландри его празднуют особенно широко — это праздник 115 000 растений. Некоторые из них попадают в замковый ресторан, а что-то возьмут с собой посетители: весной — салаты и ранние овощи, ближе к осени — яблоки и виноград. Чтобы вспоминать за столом самый старинный огород долины Луары, его птиц и живой узор из овощей и цветов..

Ссылки по теме
 
К сожалению, время подключения истекло, действие не может быть выполнено.