Слушать Скачать Подкаст
  • *Новости 15h00 - 15h10 GMT
    Выпуск новостей 22/09 15h00 GMT
  • *Передача RFI 15h10 - 16h00 GMT
    Дневная программа 22/09 15h10 GMT
  • *Новости 18h00 - 18h10 GMT
    Выпуск новостей 22/09 18h00 GMT
  • *Передача RFI 18h10 - 19h00 GMT
    Дневная программа 22/09 18h10 GMT
Чтобы просматривать мультимедиа-контент, в вашем браузере должен быть установлен плагин (расширение?) Flash. Чтобы войти в систему вам следует включить cookies в настройках вашего браузера. Для наилучшей навигации, сайти RFI совместим со следующими браузерами: Internet Explorer 8 и выше, Firefox 10 и выше, Safari 3 и выше, Chrome 17 и выше...
КУЛЬТУРА

Черное и белое: сад Екатерины Медичи в Турени

media  
Замок Шенонсо в Турени Marc Jauneaud

В год 500-летия эпохи Возрождения замок Шенонсо отмечает сразу две даты. 500 лет назад родилась его хозяйка, Екатерина Медичи. Два юбилея сливаются вместе — французская королева принадлежала к той же семье, что и Лоренцо Великолепный, а он и применил к эпохе слово «Ренессанс». Юная Медичи привезла во Францию итальянские дары, в том числе и кулинарные. Среди них — новые овощи и новые рецепты. Королева окончательно вводит моду и на возрожденческие сады, примером которого становится сад Шенонсо. В юбилейный год он оделся в цвета своей хозяйки — черное и белое.

Черное и белое: сад Екатерины Медичи в Турени 26/08/2019 - Гелия Певзнер Слушать

История замка Шенонсо — история женского соперничества. Король Генрих II, муж Екатерины, подарил необычный по тем временам, «дамский», а попросту ренессансный замок, своей фаворитке Диане де Пуатье. После смерти короля Екатерина вернула Шенонсо в королевские владения. Отныне и убранство замка, и его сад стали соответствовать новой, «итальянской» моде.

О том, что такое сад Возрождения, рассказывает ландшафтный архитектор Шенонсо.

Николя Томлен: Сады Возрождения постепенно вырастают из средневековых, а завершается этот стиль эпохой Андре Ленотра, великого французского пейзажного архитектора. Часто это сады, обнесенные стенами, с разными уровнями почвы, и от этого очень живописные. В эпоху Возрождения происходит активный культурный обмен между странами. Во Францию впервые попадают растения из Италии, например, артишок, дыня и многие другие овощи, а цитрусовые деревья начинают использовать в качестве декоративных. Сады Возрождения представляли собой смешение съедобных и лечебных трав и растений, декоративных цветов и фруктовых деревьев. Известно, что Екатерина Медичи привезла во Францию артишок. Она проводила в Шенонсо много времени, и здесь наверняка росли эти овощи. Письменные источники говорят также о том, что по ее приказу из Италии были привезены в ящиках цитрусовые и оливковые деревья. Весной их выставляли на улицу. Несколько лет назад мы решили, что наша коллекция цитрусовых заслуживает большего внимания, и выставили их вдоль центральной аллеи — восемнадцать лимонных деревьев. Остальная часть коллекции цитрусовых находится перед рестораном и в той части, где огород. У нас растут клементины, мандарины, «рука Будды» — это удивительный, перекрученный лимон, — конечно же, апельсины, в том числе и «кровавые», лимкваты, кумкваты — в общей сложности 15-20 видов цитрусовых.

Огород замка Шенонсо Guélia Pevzner

Самые известные сады Шенонсо — это «сад Екатерины Медичи», где растет 11 000 цветов, и «сад Дианы де Пуатье» — 32 000 растений. Цветы меняют два раз в год. В этом году в честь Екатерины Медичи сад сделан в черно-белых тонах, они всегда считались ее цветами. На всех портретах королева представлена в черных платьях с белым воротником, а в Большой галерее Шенонсо пол выложен черными и белыми плитами в шахматном порядке по ее приказу.

Николя Томлен: Подобрать черные цветы было довольно сложно, но в природе они существуют. Есть также очень темные, например, глубоко фиолетовые, которые можно принять за черные. Самый черный цветок на свете — петуния, в ней чистый черный цвет. И есть еще, например, экзотический цветок под названием «слоновьи уши». Его научное название — алоказия, а листья действительно похожи на уши слона. У двух видов этого тропического растения они абсолютно черные. В садах это растение встречается довольно редко. Есть еще черный перец — у него листья очень темные, а плоды — совсем черные. С белыми цветами было легче, они очень широко распространены. Но мы и не хотели много черного, нужно было соблюдать четкое равновесие, иначе получаются визуальные дыры. Мы высадили черно-белые посадки в середине мая, и они будут держаться до середины октября. Было очень важно выбрать цветы разной высоты, это визуально собирает их в букеты, к тому же сам сад тоже расположен на разных уровнях. Эти соотношения высот и объемов меняются по мере того, как сменяются времена года и растут цветы.

К 500-летию Екатерины Медичи в саду Шенонсо высадили черные и белые цветы Guélia Pevzner

В замке Шенонсо есть и еще один цветочный сад величиной в гектар, где выращивают цветы для букетов. Каждое помещение замка украшает цветочная композиция, а иногда даже несколько. Букеты меняют поочередно несколько раз в неделю. Их делает потомственный флорист и сценограф цветочных украшений Жан-Франсуа Буше, обладатель звания «лучший ремесленник Франции», ему помогают еще два мастера. Шенонсо — единственный замок во Франции, где флорист работает на постоянной основе, обычно букеты заказывают, или же ими занимаются садовники. Цветочное ателье действует уже около тридцати лет. Жан-Франсуа Буше внимательно следит за модой, участвует в конкурсах и работает в разных стилях, в замке есть и современные композиции, и классические. Но главное, каждая из них соответствует цветам самого зала или спальни. Эти соответствия флорист ищет в тонах гобеленов на стенах, в картинах над кроватью и даже в видах из окна. Для букетов садовники стараются выращивать как можно больше растений с листьями и цветами разных оттенков.

В Шенонсо также есть огород, на котором растут овощи, травы и съедобные цветы для ресторана, расположенного в бывшей оранжерее. А еще — виноградники. Замок всегда производил вино, красное, белое и игристое. Последние пятнадцать лет этим занимаются местные виноделы, но сам виноградник по-прежнему принадлежит замку. В погребах проводятся дегустации, а перед погребом растут пять самых распространенных сортов винограда региона, винные сорта Луары. Сады окружены лесом, в основном дубовым, с вкраплением кленов и грабов. Под ними гуляют косули. Когда-то здесь шли королевские охоты, но теперь животным ничего не грозит. Лес окружен каналами, прорытыми еще в XVI веке, и косули живут в замкнутом естественном заповеднике. А для туристов прогулка по парку, в котором можно неожиданно выйти на поляну с мраморной возрожденческой статуей или с растительным лабиринтом, — способ увидеть замок по-другому.

Ресторан в замке Шенонсо в здании бывшей оранжереи Guélia Pevzner

Именем Екатерины Медичи во Франции называют целую эпоху — и не только с упоительными цитрусовыми садами, но и с Варфоломеевской ночью. В нее вошли все противоречия Возрождения — черное и белое, как сады Шенонсо в юбилейный год.

Лабиринт в парке замка Шенонсо Marc Jaunaud
Ссылки по теме
 
К сожалению, время подключения истекло, действие не может быть выполнено.