Приживется ли doggy bag в Париже

В Париже пытаются ввести в ресторанах новые привычки. Речь идет о так называемых «doggy bag». В некоторых других странах мира так называют коробочки или сумочки-пакетики, в которые посетитель ресторана складывает остатки заказанной, но не доеденной им еды. Считается, что этой едой он накормит своего пса или кота дома.

Doggy bag wikipédia

Съест ли он остатки своего ужина сам или отдаст собаке или кошке – остается на его совести. Эта практика особенно распространена в странах англо-саксонской культуры. Во Франции традиции другие. Очень мало кто из клиентов во французских ресторанах может попросить официанта завернуть остатки еды, чтобы унести их домой. Это происходит из страха, что о них как-то не так подумают, как им бы хотелось.

Чтобы помочь им преодолеть этот комплекс, в Париже решили попытаться ввести традицию «doggy bag». В декабре прошлого года Национальное собрание приняло закон об борьбе против пищевой расточительности. Кроме этой казалось бы незначительной меры в законе говорится и о других мерах, которые должны быть ведены до 2025 года. Попытка приучить парижан не оставлять недоеденную еду в ресторане, а забирать её домой в коробочке, пакетике или корзиночке («doggy bag» или «sac à toutou») одна из этих мер. Такую услугу в соответствии с законом должны представлять клиентам все рестораны, где в день сервируется более 180 блюд! Будет ли этот закон действовать, пока сказать трудно, но с 1 января 2016 года это становится обязательным.